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天然酵母のパン*カトルフィユ☆パンレポ

今日は天然酵母のパン*カトルフィユさんのパンレポのつづきをば!


 Q06

毎回、超楽しみにしているのはコレ!
食パン☆ そして、奥がくるみ食パン☆

酵母のそのままの味と、ドシモチッ!とした食感。
これがなんとも。。美味しいんです。(もちろん焼くと回りはカリ!ですよっ)
買って来た当日の晩、ちょいとワインのアテに噛み締めるのが私風。
酵母の味でお酒も飲めちゃうくらい♪

大好きな定番パンです^^




それから、それから。
10日のイベントで選んだパンたち。


Q07.jpg

春菊のリュスティック

旬の野菜をとりこんだ、おかずパン。
柔らかい春菊(大阪では菊菜といって、葉が大きいんです)
と、たっぷりのチーズ。それに合わせるはドシッ!としたシンプルな生地。

おいしゅうございました。。



Q08.jpg

雑穀チーズ

雑穀を混ぜ込んだ、味わいある生地にチーズのトッピング。
雑穀の強さに負けないのは天然酵母ならではかな、と。

ふんが、くっく!



Q09.jpg

甘夏ピールとクリームチーズのベーグル

これねぇ。。カトルフィユさんのブログで、見ちゃってたんですよ!
手づくりの甘夏ピール☆
ピール!どーなんの!?ピール!ってば!?って思ってたら、
あれまぁ、クリームチーズちゃんとくるまってベーグルになってました。

ほんのり加減が甘すぎず。ほっこりなベーグルでした~


Q10.jpg

抹茶かのこ

抹茶味大好きな娘が即座にゲット。
食べるのもなかなか分けてくれなくて。。
やっと食べた一口は。濃いぃ、抹茶味。
天然酵母のモチモチと甘納豆のモチモチとでモチモチハーモニー。。

ラララな気分になれました♪


Q11.jpg

ブルーベリーチーズ

毎回、新しいパンを提案されるカトルフィユさんですが、
このパンは人気で毎回の定番かも?
何回かいただいたしな~と迷いつつも、やっぱりゲット。
人気の味は今回も不動です。ブルーベリーなど混ぜ込むパンって
生地が難しいと思うんですけど、やっぱり強し!

舜パクの品でした。。


Q12.jpg

カフェオレミルク

カフェオレまではなんとなく想像しつつ。
ミルク~☆と、食いついて購入!
あぁ。。ホワイトチョコだったのですね。カトルさん。
カトルさんのパンはきび砂糖を使用されているのだけれど、
なんとも。コーヒーときびのハーモニーに加え、
ホワイトチョコがドスドス乙女心をついてきます。

昇天。



Q13.jpg

おまけ。
2歳息子。両手にパン持ち、接吻?




お腹減ってる時間にレポート書いたものだから、
ちょっとおかしな雰囲気になりましたが、
大好きなカトルフィユさんのパンたち。

今度のイベントでもどんな新作が出品されるんだろう???
ワクワク。。。


きっと、みんなを元気にしてくれる
そんな春のパンたちが並ぶんだろうな!と、
とっても楽しみにしています^^


今回のイベントは2日間の開催。
両日ともパンを焼いていただく予定です♪


是非是非、美味しいパンとの出会いをお楽しみに!






☆☆☆ 今月、イベント開催します ☆☆☆



『かわちながの 手しごと展』SPOON+5 vol.7


2011年4月24日(日) 10:00-15:00
      25日(月) 10:00-13:00


河内長野の駅のうら
石川のほとりにたたずむ、築80年の古建物を再生した工房があります
歴史を感じるこの場所で、2日間だけの手しごと展を開催します

ひとつひとつにこだわった、手しごとの作品ショップと
手しごとをお楽しみいただけるワークショップ(1日体験教室)
川のせせらぎを聞きながら、のんびりお散歩気分でいらっしゃいませんか?

専用告知サイトはこちら




ワークショップ(一日体験教室)
 遊びにいらっしゃいませんか?


★初めてでもできる スクラップブッキングで作るBOXアルバム
★ちょっとアレンジ 簡単和とじ豆本
★自分でつくる チャーム付 革のネックレス
★フラワーミニアレンジメント ブリキランタンに春のアレンジ


ワークショップ詳細はこちらをクリック!


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  • 2011.04.15(Fri)
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